KEK TATLISI ( Annemin Revanisi).......

Ramazan'da tatlı olmazsa olmaz'lar içinde yer alır. Bütüngün oruçlu olunca insanın aklına akşam olunca ne yesem'ler gelir hep, gelir gelmsine de peki sonrası hiç azalmayan yemekler tükenmeyen tatlılar buzdolabımızın başköşesinde yerini hemen alıverir..

Ramazan bereketinden sanırım nekadar kalabalık olunsada o yemekler hiç tükenmez; tabiki nefis ertesi gün başka yemekler ister, dünkü yemek yenmesin ister..

Ben yemeklerimi çok az yapmaya çalışsamda artıyor ama artık o kadarda artsınki benim bıdıkımda onları yesin:) artan yemeklerimin hiçbirzaman çöpe gitmemiş olmasından dolayı için hep rahattır.

Sokak kedilerim vardır benden yemek beklerler, biz gecenin bir vakti gelsekte arabanın sesini doydularmı uykularından uyanıp hemen gelirler, bende o saatte olsa bile bişeyler ayarlar onları doyururum.

Bahçemde köpeğim Bıdık vardır doyurulması gereken işte bu tontişler beni yemek atma derdinden kurtarırlar.
Bütün herkesten şunu istiyorum artan yemeklerinizi lütfen çöpe atmayın sokaktaki aç yemek bekleyen hayvanları birkerecik olsun düşünün. Şu ramazan mübarek gün oruç tutup nasıl acıkıp susadığınızı ve o hayvanların her gününün böyle geçtiğini aklınızdan çıkarmayın lütfen onlar için bir kap su ve biraz yemek lütfeeen...

Ben aslında tatıyı anlatmak için oturmuştum ama hayvanlar benim için çok önemli oldukları için onlaradan anlatmaya başladımmı durmak bilmem..

Gelelim tatlımıza Melih'in en çok sevdiği ve aklına her gelişinde anne revani yaparmısın diye başladığı bir tatlı. Melih revani desede aslında bu tatlıya şeker suyu dökmediğinizde kek olarak tüketebilirsiniz.

Şerbeti için(ilk olarak şerbeti hazırlayın soğusun)
3 bardak şeker.
3 bardaktan çok azcık fazla(1 çeyrek kadar) su.
Biraz limon suyu.
Şeker ve suyu beraber kaynatın kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 3-4 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın.

Malzemeler(büyük yuvarlak borcam için)
4 yumurta
fincan şeker(t.kahvesi fincanı)
5 fincan un
1 çaybardağından biraz az sıvı yağ
1 çay bardağından biraz az portakal suyu.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.

Yumurtaları ve şekeri yuvarlak altlı bir çelik tencereye alıp ocağa alın ve mikserle çırpmaya başlayın.

Tencerenin kenarları ısınmaya başladığında hemen ocağı kısın ve biraz daha çırpın dikkat edin çok ısınmasın daha sonra ocağı kapatıp çırpın 10 dakika kadar çırptıktan sonra.
İçine yağı ve portakal sunuyun ilave edip karıştırın.

En son olarak elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırn.
Yağlamış ve unlanmış borcama dökün 180 derecede ısıtyılmış fırının en alt rafına yerleştirin, kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra 2-3 dakika kadar bekledikten sonra soğuk şrbeti kekinizin üzerine dökün bir gece belerse daha güzel oluyor.

Afiyet olsun..
Meleğin tavsiyesi: Kaymakla harika oluyor.