PUDRA ŞEKERLİ AY ÇÖREĞİ KURABİYESİ....

Herkese iyi bir hafta diliyorum..

Geçen haftadan beri daha kendime gelmiş değilim sesim soluğum kesildi konuştuğumda bu yaratık sesi nereden geliyor diye insanlar şöööyle bi bakınıyorlar. Heleki telefonda beni telefon sapığı zannediyorlar telefonu açan biraz duralakyıp öyle konuşmaya başlıyor:) Allahım insanın sesini kaybetmesi çok kötüymüş. Konuşmasam belki daha çabuk iyileşeceğim fakat konuşmadan durulurmu hiç:)

Geçen hafta kardeşim ve bebişimiz gelmişti Kayseriden pazar sabahı onları uğurladık uzaklara kardeş uğurlamak çok zormuş hele birde bebiş varsa offfff....

İçi dolu fakat herzaman kıyır kıyır kurabiye sevenler bu tarifi denesinler mutlaka her zaman tazeliğini koruyan bir kurabiye..

Malzemeler...

Hamur için..

1 su bardağı zeytinyağı..

1 su bardağı su(bir yanlışlık yok su kullanılıyor:).

2 yemek kaşığı şeker.

250 gr tereyağı yada margarin.

1 paket kabartma tozu.

Aldığı kadar un.

İç Malzemesi..

1 kase kıyılmış ceviz.

1 kaze kuru üzüm(Ilık suda ıslatılıp süzülecek)

1 tatlı kaşığı tarçın.

2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Ceviz, kuru üzüm, tarçın ve pudra şekeri krıştırılır ve bir kenarda beklemeye alınır.

1 bardak su ile 250 gr tereyağı bir tencerede kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Daha sonra zeytinyağı şeker kabartma tozu eklenir ve sert diye tabir edilen bir kıvamda hamur elde edilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekilde açılır içine hazırlanan harçtan koyularak hamur kapatılır. Pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir.

180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.

Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine bol pudra şekeri serpilir..

Afiyet olsun..
Meleginmarifetleri@hotmail.com