KÜNEFE....

Sıcak sıcak künefeye ne dersiniz bu akşam yaptım...

Bu hafat hiç iyi değildim en sonunda dün dr'a gittim her yerim ağrıyor sanki kemiklerim dökülüyor.

Dr hanım iyi değilim dedim hemşireyle ikisi bizde iyi değiliz dediler:) artık ateşi 38 dereceyi geçen ve eklem ağrısı şikayeti ile gelen her hasta günlük olarak sağlık müdürlüğüne bildirilecekmiş domuz gribi endişesi sebebi ile. Benimde eklemlerim ağrıyor dedim senin ateşin yok dediler:) neyse bu sayede yırttık.. (ben o kadar tavuğun içinde kuş gribide olmamıştım zaten:))

Eve geldim yattım akşam kocişkonun halısaha maçı varmış baba oğul gittiler bende hazır onlarda yokken şöööööyle bir yattım iyikide yatmışım eve bir geldiler adam sakatlanmamışmı offf bir hasta oldum rahat vermediniz diyerek kalk bakalım bacağı merhemle ilaç bul oydu buydu derken ben iyileştim kocişko yattı:)

Bu akşamda bacak merhemledi sarıldı barıldı künefe yapmam için gelirken bide kadayf almış geçen gün carrefour'da künefe peyniri görmüşüm gidip alayım dedim gittim yok kalmamış gelir gelmez bitiyormuş ve her ayın başında geliyormuş.

Evde dil peynirim vardı oda az tuzlu bir peynir onunla denedim güzel oldu.

Konuyu oldukça dağıttım sanırım şöyleki hastalıktı sakatlıktı derken künefe iyi geldi yahuuu:))

Şurubu için.

1,5 su bardağından az şeker.

1,5 su bardağından biraz fazla su kaynatılır.

Çeyrek limon suyu sıkılır bir kaç dakika daha kaynatılıp oacaktan alınır.

300 gr taze kadayfı küçük küçük kestim..

110 gr tereyağını eritip kadayları elimle yala karıştırdım.

300 gr dil peynirini küçük küçük doğradım.

Kadayfın yarısını büyük boy tavaya serdim elimle bastırdım.

Arasına peynirleri döktüm.
Üstüne kalan kadayfı serpip elimle bastırdım.

Büyük boy ocağa tavayı koydum önce bir iki dakika kadar açık ateşte daha sonra kısık ateşte pembeleşene kadar pişirdim.

Sonra ters çevirerek diğer tarafınıda pişirdim.

Ocağı kapatıp şerbetini döktüm sıcaklığıyla foşur foşur şeklinde şerbeti çekti.

Bizede sıcak sıcak yemek kaldı:)

Bu verdiğim ölçüden 6 kişilik künefe çıkacağına kanaat getirdim oldukça fazla künefemiz elimizde kaldı:)