HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE...

Bu kurabiyeyi biz istanbulda otururken Naciye yenge yapardı tarif onun tarifi. Bilmem sizlerin tarif defterleride öylemidir? Benim defterde her pastanın kurabiyenin vs yanında bir isim yazar, bu isimler tarifi kimden aldıysam onun ismidir.


İşte buda öyle, geçende kurabiye yapmam gerekti ne yapsam diye defterleri karıştırırken İstanbulda yazılmış defter elime geçti, bir iki değil tabi defterler:) Çook uzun zamandırda yapmamıştım ve işte bu kurabiyeleri yaptım eskiler geldi aklıma:( neyse nede çok konuştun yine diyeceksiniz alt tarafı bir tarif vereceksin çenen düştü yaz artık ne yazacaksan:=) Yazıyorum


Malzemeler..


1 paket margarin (yumuşak)


1 yumurta sarısı (beyazını üzerinde kullanacağız)


2 çay bardağı pudra şekeri


1 kabartma tozu


1 çay bardağı hindistan cevizi


Üzeri için 1 bardak hindistan cevizi.


Alabildiği kadar un


*Yağ ile un soğuk olarak ovulur


*Kalan malzemeler ilave edilir ve normal yumuşaklıkta bir hamur yoğurulur.


*Aslında yuvarlak şekil verilen bir kurabiye ama ben merdane ile açtım ve kalıpla kestim, biraz hamurum kalmıştı onuda kakaoyla karıştırıp ortalarına koydum.


*Sizde istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.


*Şekil verilen kurabiyer önce yumurta beyazına sonrada hindistan cevizine bulanır, ve yağlanmış tepsiye dizilir.


*180 derce sıcak fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...