NANALI TAHIRNA:)) (NANELİ TARHANA) VE SOBEEEE

Sevgili Esra(matrakiye) ve Banu(cincinsfikirli) beni sobelemişler. Benimde cevaplamaya fırsatım olmadı, ama Esra inatla nerede benim sobe cevaplarım diye tutturunca hemen oturayımda bari vereyim şu cadalozun:)) istediği cevabı diye düşündüm.

SOBE SORUSU ŞİMDİKİ AKLIM OLSAYDI....

Bak esracım şimdiki aklım olsaydı: ilk olarak yazın sana örnek olarak bakasın diye işlediğim masa örtümü vermezdim:)) dermişim ŞAKA ŞAKA tabiki..

Ne cevap versem bilemedimki insan düşününce aklına bişey gelmiyorda. Ama şunu söyleye bilirim. Şimdiki aklım olsa okuyup bir meslek sahibi olmayı ve hani şu çocukta yaparım kariyerde diyen kadınlardan olmak isterdim..

Bende kimleri sobelesem acaba?

İşte sobelediğim arkadaşlarım

1 YEŞİMİNSOFRASI (yeşimcim hadi cevapla bakalım)

2 SERAPSİNGİN (serapcım cevabını bekliyorum)

3 NENNENMUTFAKTA (nill hadi koş koş bak sobelendin)

Ben üç arkadaşımı sobeleyeyim daha fazla sobelersem diğer arkadaşlara ebe kalmayacak

Evet kızlar şimdi cevaplayın bakalım ŞİMDİKİ AKLIM OLSAYDI....

Banu'nun sobesini bir sonraki yazıma bırakıyorum onun sobesinin soruları farklı çünkü ...

Geçen gün ablama uğradım oturduk, eh tabii iki lafın belini kıralım dedik:)) muhabbet ettik. tam kalkıyordum nanalı tahırna pişiridim, yede öyle git dedi.

Belki herkes bilmez ne olduğunu babadağda eskiden beri pişen bence eski insanların salata türünde tükettikleri bir çeşit. Tabii eskiden bu kadar çok çeşitmi vardı insanlar kendi imkanlarıyla bişeyler yapmışlar. Buda o zamanlardan beri gelen bir çeşit.

Bunu annemler genellikle misafirler gelince çay faslından önce ikram ederler. Daha sonra çayla tatlı bişeyler ikram ederler zaten bu oldukça doyurucu olduğu için börek çörek türleri yapmaya gerek kalmaz.

Tarifine gelince

*Buğday değirmende irice öğüttürülür. Bu öğütülmüş buğdaya biz göce deriz.

*Bu buğday (göce) ne kadar pişirmek istenirse üzerine çıkacak kadar suyla haşlanır. Yumuşak *bir lapa kıvamında olmalıdır. Eğer suyu az gelirse ilave edilir.

*Haşlanan göce ılınmaya bırakılır.

*Bu arada bol miktarda kese yoğurdu su ile biraz ezilir. (bizim burada kese yoğurdu kullanılır)

*İçine tuz ve bol kuru nane ilave edilir.

*Ilınan göce tabağa alınır ve üzerine naneli yoğurttan bol bol dökülür istenirse acı pul biberle beraber afiyetle yenilir...