ÇİÇEK BÖREK. ..

Çiçek böreği belki herkes öğrendi ama tarifini isteyen pek çok takipçim için paylaşıyorum...

malzemeler...

1. Su bardağı süt'ü ılıtın..

1 yemek kaşığı şeker ile..

yarım paket yaş mayayı süt ile ıslatın

3 yemek kaşığı yoğurt..

1. yumurta.

6 yemek kaşığı sıvı yağ..

1 tatlı kaşığı tuz..

Aldığı kadar un..

aralarını yağlamak için 150 -200 gr yumuşak tereyağı...

üzeri için yumurta sarısı  susam çörek otu..

 İç malzemesi için...
3 orta boy patates..
250-300 gr yağlı beyaz  peynir. .
1 yumurta
3 yemek kaşığı  sıvı yağ..
patatesi haşlayın rendeleyin peyniri yağı yumurtayı hepsini karıştırın. ..

Bütün malzemeyi karıştırın un ilave ederek hamuru yoğurun...
Yoğurulan hamuru mayalanmaya bırakın..
Mayalanan hamuru  12 parçaya ayırın  6... 6 ayrı ayrı tek tek pasta tabağı büyülüğünde açın aralarını yağlayıp üst üste koyun üzerini örterek  dolapta 15-20 dk dinlendirin...
Dinlenen hamurları yağlı kağıt üzerinde açın iç malzemesini yerleştirin..
 Diğer hamuru açın iç malzemenin üzerine örtün ortasına bir kase koyup çatalla kenarlarını bastırın kenarlarını kesin çevirin üzerine yumurta sarısı sürün mayalanmaya bırakın..
Mayalanan hamuru  200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin..
Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. ...