LOKMA TATLISI.........

 İşte anneciğimin ellerinden delikli lokum:) biz böyle deriz.....

Geçtiğimiz haftalarda annem yaylaya gelen misafirleri için elleriyle lokma döktü.......... Annemin lokmasını herkes pek beğenir ve ona lokma yaptırır........

Aslında bu delikli lokmayı yapmak zordur herkes yapamaz........

Ben tarifi  vereyim eğer delikli yapamazsanız küçük küçük dökersiniz..:)

İlk olarak şerbeti hazırlamalısınız......
1 kg şekeri tencereye koyun üzerini basacak kadar su ekleyin ve kaynatın kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kadar daha kaynarın acaktan almadan önce yarım limon suyu sıkın alın ve soğumaya bırakın.....

1 kg un....

1 yumurta....
1 yemek kaşığı kuru maya...
1 tatlı kaşığı tuz...
2-3 tatlı kaşığı şeker...
700-750 ml kadar su ile cıvık bir hamur yoğurun kıvamı kek hamuru gibi olmalıdır..
Mayalanmaya bırakın kabarsın.....

Mayalanan hamuru ellerinizi suya batırarak hamurdan alın şekil vererek bol kızgı yağda kızartın.....
Kızaran lokmaları yağdan alınca hemen şekere koyun ve alın..
Kolay gelsin... ....