VEJETERYAN HAMBURGER KÖFTE....

Artık biraz et yemeyelim daha sağlıklı beslenelim diyorsanız bu köftelere bayılacaksınız...
Bence çocuklara yeşil mercimek ve bulguru yedirmenin başka bir yolunu hiç aramayın bu köftelerden yapıp hamburger ekmeğinin içine koyun marul ve ketçapla süsleyin işte size süper bir hamburger.......... ham ham yesinler........:)

Malzemeler olduça basit...
1 su bardağı mercimeği üzerine çıkacak kadar su ile haşlayın ve haşanan mercimeğin suyu eğer hala çok sa kalan suyu dökün ve üzerine 1 çay bardağı ince bulguru ekleyin tencerenin kapağını kapatın kabarsın..

Başka bir tavada 1 tane ince doğranmış soğanı az yağda kavurun...

Bulgur kabardıktan sonra içine soğanı 2 yemek kaşığı unu (tepeleme olmalı)
2 yumurtayı biraz kırmızı biber acı isterseniz pul biber tuz karabiber ve biraz kimyon ilave edin karıştırın..

Yağlanmış tavaya elinizle biraz top yaptığınız köfteleri bırakın..

Bir yüzleri tamamen pişmeden dokunmayın dağılırlar....

Çevirirken spatula kullanın ve diğer taraflarını da pişirip ister ekmeğin arasında ister tek başına afiyetle tüketin...
Afiyet olsun.........