PANKEK PASTASI......

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, dualarınız kabul olsun.......
KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN..............
Uzun bir süre ra verince blogu güncellemek pek zor geliyor.....
Gezmek pek güzel tabiiki ama ya sonrası??????? eminim herkese gezmek sonrası eve dönüşlerde bir bunalım bir stres tebelleş olur.....:))

O gezmenin arkası ne fenadır......... giderken temiz ütülü ve düzenli götürülen o kıyafetler dönüşte bir kirli torbası olarak sana eşlik eder......... süpürüp tozları alınmış ve geldiğimde temiz bulayım diye bıraktığın ev sana büyük bir ihanet yapar ve kapıdan girdiğin anda sana nihahahahaaa diye bir kahkaha atar sanki..... çünkü her taraf tozlarla dolmuştur........

Hele birde benim gibi evde iki kediyi baş başa bırakıp gittiyseniz.......... bırakın sonucu düşünmeyin bile............ İşte ben iki günden beri bunlarla cebelleştim araya iki de gün sıkıştırdım...:))

Neyse yaz mevsimi zaten insanların temizliği ve titizliği rafa kaldırdıkları bir mevsim sanırım çünkü temizlik yapılıp tozlar alınıyor ama evdeki bütün camlar fora.......sonuç bir taraftan toz alıyorsun arkandan yeni toz kardeşler sen toza hasret kalmayasın diye gidenlerin yerine yerleşiyor............. böyle bir kısırdöngü içindeyiz.....

Sonuç sağlık olsun diyorum en önemlisi o......

Gelelim pastamıza........ fırını olmayanlar, çok kısa sürede pasta yapması gerekenler, yada önceden kalan pankeklerin havasını şöyle bir değiştireyim diyenler için.........
3 yumurta..
3 kahve fincanı süt.
3,5 kahve fincanı un.
yarım kahve fincanı şeker.
2 yemek kaşığı sıvı yağ.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
1 iske tuz.

Bütün malzemeyi karıştırın ve yarım saat dinlenmeye bırakın..

Bu arada kremayı hazırlayın...
3 su bardağı süt.
4 yumurta sarısı..
2 yemek kaşığı nişasta..
yarım su bardağı şeker (ister daha az ister daha çok kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya.
50 gr tereyağı..

Sütü ısınmaya bırakın...

Yumurta sarılarını ve şekeri çırpın içine nişastayı da ekleyin çırpın..

Isınan sütten bir kepçe kadar yumurtalara ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın..

Bu karışımı ocakta ki sütün içine karıştırarak ilave edin..

Kısık ateşte durmadan karıştırarak pişirin..

Kaynamaya başladığında hemen ocaktan alın..

Vanilyayı ve tereyağını ilave edin karıştırın ve soğumaya bırakın..

Ara sıra karıştırın ki üzeri kabuk bağlayıp topaklanmasın..

Hazırladığınız kek ahmurunu ısınmış ve biraz sıvı yağla yağlanmış tavaya 1 kepçe ile dökün tavanın tabanını kaplasın..

Kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin ve kenarından bakarak altının piştiğini kontrol edin..

Çok kızarmaması gerekir spatula yardımıyla keki çevirin diğer tarafını pişirin ve bir tabağa alın..

Kalan hamurada aynı işlemi uygulayın.......toplam 4-5 tane kek çıkmalı..

daha sonra soğuya kremayı biraz karıştırın ve kekleri biraz sütle ıslatın krema sürün ve istediğiniz meylelerden yada çikolata koyarak kat kat pastayı tamamlayın...

Üzerine 1 kutu taze karemayı biraz pudra şekeri ile çırıpın ve pastayı bu krama ile sıvayın....

Afiyet olsun........