SADE PUF PUF POĞAÇA...........

Güzel günler dileğimle geldim...

Gerçi bu günler pek güzel değil sanırım hava şartları sebebiyle ama kış, tabiiki kışlığını gösterecek arada bir de olsa:))

Evet havalar soğuk hem oldukça soğuk, Denzili de bile -5 dereceleri geçen haftalardan beri görür olduk... Her yer her şey dondu (bize göre bu soğuk çok fazla)
Biz insanlar bir şekilde soğukla mücadele ediyoruz evlerimiz var sıcacık başka bir şeye gerek yok... Ama sokakdaki sahipsiz canları düşünelim diyorum kediler köpekler kuşlar lütfen bu minik dostlarımız için yediğimiz yemeklerin artıklarını onların kolayca ulaşacakları şekilde sokakların bir köşelerine bırakın, soğukla savaşırlarken bari karınları tok olsun....... Mesela ben şimdi onlar için tavuk suyunda makarna pişirdim:))))

Gelelim poğaçamıza..... Almanyada ki arkadaşım Elvan'ın bana verdiği tariflerden biri...
Eğer aldığı kadar un olan mayalı poğaça tariflerini tutturamıyorum poğaçalarım hiç güzel olmuyor diyorsanız buyrun bir de bunu deneyin!!

Malzemeler..
300 ml ılık süt.
150 ml sıvı yağ.
yarım kg un.
1 paket insatant yada yaş maya.
2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz.
Eğer yaş maya kullanıyorsanız yaş mayayı önce ılık süt ve şeker ile ıslatın, ben insatant kullandım..
Unu şekeri tuzu ve mayayı beraber karıştırın.

Unun ortasına bir çukur açıp içine ılık sütü ve yağı ilave ederek pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Hamuru mayalanması için ılık bir yerde üzeri kapalı şekeilde 15-20 dk kadar bekletin.

Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurun ve yine mayalanmaya bırakın.

Artık mayalanan hamurumuzudan poğçalar yapabilirsiniz, istediğiniz büyüklüklerde poğaça yapın ve mayalanmaya bırakın.

Mayalanıp kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verin kızarana kadar pişirin..

Poğaçalarınınız istediğiniz şekilde peynirli çemenli yada başka ilavelerle yiyebilirsiniz...
Afiyet olsun.....