PATLICAN SALATASI....

Günaydıııın..

Nasıl olduysa bu gün sabah oturabildim yazı yazmaya:) Tatil başladığından beri gündüzleri pc bana kalmıyor, Oğlum okul zamanı oynayamadığı bilgisaya oyunlarının acısını çıkarıyor:)) kendince..

Ama artık sabahtan öğleye kadar kuran kursuna başladı da bu sayeyle biraz daha az oyun oynamış olacak. hiç ellemesem sabahtan akşama kadar hiç kalmadan durmadan dinlenmeden oyun oynayacak hayret bişey. Sınavlar bittimi ders kitap herşey bitiyor, oyun anlayışları sadece pc oyunları.

Tatil başladı bizler yaz yemeklerine geçiş yaptık ama havalarımızın maşallahı var, tropikal iklim gibi olduk durmadan yağmur yağıyor. Bana kalırsa yaz boyu yağsın yağmuru seven birisi olarak bana dokunmuyor ama yağdımı da sel olup akıyor..
İşte yazın vazgeçilmezlerinden patlıcan, ne kadar besin değeri yok deseler de lezzeti de bir okadar çok. heleki közlenmiş patlıcan için başka bişey yapmaya gerek yok tuz dök ye:) Bu salatamızda öyle çok kolay lezzetli ve diyet yapanlar için bire bir doyurucu..
2 top patlcanı közleyip kabuklarını temizleyip irice doğrayın.

8-9 tane acı biberi közleyip kabuklarını temizleyip patlıcanların büyüklüğünde doğrayın.

3-4 tane domatesi kabuklarını soyup doğrayın.

Bütün sebzeleri büyük bir salata tabağına alıp üzerine limon zeytinyağı ve tuz ile hazırlanmış sosu döküp sofraya getirin:)

Afiyet olsun...