EBEGÜMECİ SALATASI....

İşte hafta sonu bitti bile, yeni bir hafta ve bir hafta boyunca yapılacak işler, gidilmesi gereken yerler, gelecek misafirler, hepimizde yeni bir telaş başladı bile. Hafta sonu bütün bu işlere kısa soluklu bir mola olup rahat bir nefes almamıza ne iyi geliyor.
Hepinize yeni haftada kolaylıklar dileyerek sizlere, çok faydalı bir bitki olan ebegümeci salatası tarifi vermek istedim.

Çok arsız bir bitki olan ebegümeci bizim bahçemizde de her yerden fışkırmış:) Bende geçen gün bahçedeki otları temizlerken topladım salata yaptım, çok lezzetli bir salata oldu.
İşte önce faydaları sonra da kolaycacık bir salata..

Göğsü yumuşatarak öksürüğü keser.
Ateş düşürücü etkisi vardır.
Nezleye ve bronşite iyi gelmektedir.
Burun kanamasını keser; Burun tıkanıklığını gidericidir.
Akciğer kanserine karşı koruyucudur.
Nefes darlığına karşı yararlıdır.
Mide ağrısı ve mide bulantısına karşı etkilidir.
Diş eti hastalıklarında yararlıdır.
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
Kabızlığı gidericidir.
Ses kısıklığını, boğaz ve bademcik iltihaplarını gidermekte etkilidir.
Cildi korur, yumuşatır ve nemlendirir.
Gözaltı kırışıklıklarına ve şişliklerine iyi gelmektedir.

Hiç ölçü vemeyeceğim çükü ölçülük bir durum yok:)
Ebegümecini saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın.
Bir tencereye koyup üzerinden birkaç kaşık kadar su ilave edip kendi buharı ile yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan ebegümecini doğrayıp bir tabağa alın.
ekşi yada limonsuyu tuz sarımsak zeytinyağı ve birkaç kaşık kadar yoğurdu güzelce karıştırıp sosunu hazırlayın ve bu sosu ebegümecinin üzerinden döküp biraz zeytinyağı ve pulbiberle süsleyerek afiyetle yiyin.
Afiye ve bol şifa olsun:))