BİSKÜVİLİ PASTA...

Havalar fevkaladenin fevkinde ısındı, sabahtan akçama cırcır böcekleri durmaksızın ötüyorlar sıcaklardan tek memnun olan canlı onlar olsa gerek:)

Bugün sabah sabah moralim bozuldu, melihi kuran kusuna gönderirken bahçe kapımdan baktım bizim sokağın yavru kedileri koşuşuyor birisi yerde yatıyordu ama kıprdamadığını farkettim. Melihe o kedi ölmüşmü oğlum dedim evet anne araba ezmiş dedi onu gönderdim dışarı çıktım birde baktımki biraz ötede ikinci yavruda ezilmiş annesi ve diğer iki kardeşte onların yanından ayrılmıyorlar.

Gittim bir eldiven giydim bir poşet aldım sinekler tepelerinde vızır vızır dolaşıyor onları poşete koyayım diye yanların gittim hemen anne kedi yanıma geldi elleme dercesine bana tıslıyor ama çare yok aldım onları poşete ağzını bağladım kenara koydum bu sefer'de poşetin etrafında miyav miyav dolanıyor, Allahım analık nasıl bir duygu yarabbim hayvan bile olsa ölmüş yavrusunu bırakamıyor.

Bisküvili pastayı bu konuya bağlayamam tabiiki hiç bir ilgisi yok, aslında bu pastanın tarifini yazmak için oturdum ama bu olaya duyarsız kalamadım..

Sıcaklarda en güzel pasta bence bisküvili pasta en önemlisi fırın olayı yok ki mutfak dahada ısınmasın..

Malzemeler.
4 su bardağı süt.
2 yemek kaşığı un.
2 yemek kaşığı nişasta.
2 yemek kaşığı kakao.
7 yemek kaşığı şeker.

Hepsi beraber muhallebi gibi pişirilir ocaktan alıp biraz soluklanması beklenir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra içine 1 paket taze krema boşaltılıp mikserle çırpılır.

Borcam tepsiye(en büyük boyun bir küçüğü) petibör bisküviler dizilir üzerine kremanın yarısı dökülüp kaşıkla düzeltilir.

Kremanın üzerine ikinci sıra bisküviler dizilir kalan krema üzerine dökülüp oda sıcaklığına gelene kadar bekletilip daha sonra üzerini streçle kapatarak buzdolabına kaldırılır.

Ben üzerine yağ, şeker ve cevizle kavurduğum kadayıfla süsledim çok lezzetli oldu sizler istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz..

Dolaptan çıkarıp soğuk soğuk yemesi çok güzel oluyor...
Afiyet olsun...
meleginmarifetleri@hotmail.com