23 NİSAN VE İNCECİK TABANLI PİZZA...

Bugün 23 Nisan neşe doluyor insan....

23 Nisan denince benim aklıma ilk gelen cümle bu olur. Çocuklara bakınca bayram geliyor diye ne kadarda mutlular, haksızda sayılmazlar bizim ülkemizin çocuklarından başka çocuklara bayram armağan edilmemiş. Bugünü çocuklara armağan ettiği için Atatürke ne kadar çok teşekkür edilse azdır bence.

Anaokuluna giden çocuklar için çocuk balosu düzenlenmiş kaç günden beri çocuklar nasıl sevinçliler nasıl heyecanlılar, kıyafetlerini biran evvel giyip eğlenmek için dört gözle bekliyorlar.

İlkokul 1.2.ve 3. sınıf öğrencilerde de ayrı bir heyecan hepsi yıl boyu danslar halkoyunları öğrendiler ve bugün hepside çıkıp danslarını oyunlarını sergileyecekler şiirlerini okuyacaklar, ne mutlu Türk çocuklarına ne mutlu bizlere...
İnşallah yağmur yağmaz gösterilerde başka bir güne kalmaz. Benim çocukluğumda her 23 Nisan bayramı soğuk olurdu yada yağışlı o gün yazlık kıyafetler giyilir ve biz çocuklar zangır zangır titrerdik:)

Bütün çocukların 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN....

Bugüne özel olarak pizza tarifi vermek istedim çocuk mönüsü olsun diyerekten:)
Bu pizza'da ablamın ellerinden çıktı incecik tabanlı pizza sevenler için muhteşem bir lezzet. Hamuru az malzemesi bol deneyin derim.

Yapılışıda çok kolay ve hamurunu hazırlayıp pişirdikten sonra üzerine malzemelerini dizip streçle kapattıktan sonra 3 gün kadar dolapta pişmek için hazır ve nazır sizi bekleyen çok akıllı bir pizza.

Misafirler gelmeden bir iki gün önceden hamurunu pişirip fırından çıkartıp üzerine ketçabını sürüp ve malzemelerini döşeyin kaşarını serpin streçle kapatıp doğğğğru dolaba daha çok durdurmak isteyenler derin dondurucuya kaldırabilirler.

Malzemeler.(bu malzemelerden iki fırın tepsisi pizza çıkıyor)

1 yumurta akı.

1 su bardağı ılık su.

yarım su bardağı sıvı yağ.

1 paket yaş maya.

tuz biraz şeker.

Aldığı kadar un.

Yumurta akı yağ tuz şeker beraber karıştırılır.

Üzerine biraz un koyulur ve unun içine maya koyulup su ile beraber elimizle maya eritilir.

Yoğurmaya başlanır yeteri kadar un ilave ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.

Hamur mayalanması için ılık bir ortamda 15-20 dk bekletilir.

Mayalandıktan sonra ikiye bölünen hamurlar merdane ile tepsi byüklüğünde açılır ve yağlamış tepsiye yerleştirilir.

180-200 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.


Fırından çıkarılan hamur ister hemen istenirse daha sonra üzerine ketçap dökülüp yayıldıktan sonra malzemeler koyularak üzerine kaşar rendesi serpilir ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişirilir.

İşte fırından çıkan pizzanın muhteşem görüntüsü:)

Hamurunun inceliğini görebiliyorsunuz ne kadar ince ve zarif:) acaba bu pizaanın hmuru ince olduğu için kaloriside düşük olabilirmi arkadaşlar ne dersiniz? istediğimiz kadar yiyebilirmiyiz'ki:)

Şimdilik hepinize mutlu günler dileyerek ben gideyim yatayım saat geç olmuş..
Hoşçakalın...