CEVİZLİ TAHİNLİ KURABİYE (Nilgünün)...

Yine kaç günden beri blogumu güncellemeye fırsat bulamadım. Tabiiki evden sabah çıkıp akşam girince, bişeyler yapmayada zaman bulamıyorum:)

Bugün yine sabahtan oğlumun öğretmeni ve birkaç veli beraber, bir velimize hasta ziyaretine gittik. Öğleden sonrada okulda işlerim vardı, o zamana kadar da görümcem nilgünde oturayım dedim, çünkÜ benim ev ile okulumuzun arası uzak okulda işlerim oldumu ya kayınvalidemde yada Nilgünde zaman geçiriyorum.

Çay saatide geldi tabii boş çay olurmu Nilgün hemen bi kurabiye yaptı. Benim annemin çok sık yaptığı ama benim daha hiç yapmadığım tahinli cevizli kurabiye. Bi yılbaşında annem yapmış ve kayınvalidemlere getirmişt,Nilgün o günden beri çok sever bu kurabiyeyi. İşte kurabiyemizin hikayeside böyle.

Sıvı yağlı olduğu için herkesin rahatlıkla yiyebileceği bir çeşit.

Çok harika bir lezzeti oluyor un kurabiyesi gibi ama tabiki tahin ve cevizin vermiş olduğu lezzeti siz düşünün:))

MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü kullandık)

1'5 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı tahin

1 kabartma tozu

1 su bardağı parçalanmış ceviz

aldığı kadar un

*Bütün malzemeler karıştırılır ve aldığı kadar un ile hamur yoğurulur. Hamurun kurabiyelere şekil verirken toparlanması biraz zor oluyor sıkarak toplar yapmaya çalışıyoruz.

*Daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında fazla kızarmadan pişiriyoruz.

*Fırından aldıktan ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servise sunuyoruz.(biz aceleden pudra şekeri dökmeyi unuttuk:)

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN..

Herkese iyi hafta sonları dilerim ...