MİDYE ÇÖREK..ve BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM...

Geçen haftadan beri yazılmayı bekleyen bir tarif midye çörekler. Ama nedense oturup yazmak pek bir zor geldi, bazı zamanlarda böyle oluyor:(
Şimdi yazdım yazdım yoksa kalıp gidecek, bu hafta oldukça yoğun geçeceğe benziyor..

Yapılışını aşama aşama resimledim sizlerle paylaşmak için buyrun bakalım tarifimize.

MALZEMELER.

2 tane yumurta sarısı.

1 çay bardağı yoğurt.

1 çay bardağı sıvı yağ.

1 çay bardağı ılık su.

1 yemek kaşığı sirke.

1 tane instant maya.

1 yemek kaşığı şeker.

1 tatlı kaşığı tuz.

Aldığı kadar un

Arası için .

1 paket erimiş margarin.

Beyaz peynir ve yumurtanın beyazı. (yumurta beyazını peynirle karıştırdım) isteğe bağlı tabii

Bir kaba yumurta sarılarını, yoğurdu, sıvıyağı, ılık suyu koyup hepsini karıştıralım.

Unu, mayayı, tuzu, şekeri ilave edip poğaça hamuru kıvamında olana kadar yoğuralım.

Hamuru dört eşit parçaya bölelim her bezeyi hazır yufka kalınlığında açalım.

Arasına erimiş margarinden sürelim.

Açtığımız ikinci yufkayıda üzerine koyup üzerine yağ sürelim.

Yağlanan iki yufkayı rulo yapalım.

Yağlarının donması için dolaba kaldırıp diğer iki yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım.

Dolaptan aldığımız ruloyu 3 santim kalınlığında keselim

Kesilen parçaların bir tarafını elimizle büzerek bastırıp kesilen diğer taraf üste gelecek şekilde hazırlayalım.

Merdaneyle üstünden bastıralım.

Arasına peynirini koyalım..

Ve poğaçada yaptığımız gibi kapatalım.

Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim mayalanması için bekletelim..

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim.

200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim

Çöreklerimiz hazıııııır..

Herkese afiyet olsun...