HAVUÇLU RULO SALATA.........

 Değişik bir salata isteyenler sizler için harika bir tarif ile geldim....

Malzemeler...
Yarım kg havuç (rendelenecek)

Az sıvı yağ ile iyice sotelenir biraz tuz eklenir ve soğumaya bırakılır....

3 yumurta köpük köpük  olana dek çırpılır.....

Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 1 kabartma tozu eklenir ve çırpılır...

Üzerine sotelenip soğuyan havuçlar eklenir ve güzelce karıştırılır....

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve 180 derece fırında 10-15 dk pişirilir...

Fırından çıkan havuçlu kek biraz soluklandıktan sonra kağıdını çıkartmadan rulo yapılır ve bir kenarda soğumaya bırakılır...

 İç mazlemesi için..

Yarım kg süzme yoğurt 1 küçük diş sarımsak ile karıştırılır....
Karışan yoğurt açtığımız havuçlu kekin üzerine sürülür... (bir kaç kaşık yoğurt üzerine sürmek için ayrılır)...

 Yoğurdun üzerine 200-250 gr kadar süzme beyaz peynir rendelenir...

 Peynirin üzerine de isteğe bağlı olarak ceviz serpilir..... İsterseniz dereotu da ekleyebilirsiniz...

 Bütün malzemeler tamamlandıktan sonra kek rulo yapılır....

 Kalan yoğurt ile üzeri güzelce kaplanır...

 İsteğe bağlı olarak maydanoz dereotu çörekotu vs ile süslenir......
Salatamız artık servise hazır....

 Hepinize afiyet olsun........
Nasıl beğendiniz mi??    ;)