ÇİÇEK POĞAÇA BÖREK.....

 Eveeet koskoca bir tatili sağ salim bitirdik ve yeni bir okul dönemine başladık...:) Okullarla birlikte biz hanımlar gezmelere günlere başladık.....
Tatil sonrası ilk gün bende başladı uzun bir ara olunca misafir ağırlamayı unutmuşum sanki neler yapsam diye düşün düşün sonunda karar verdim hazırladım ve misafirlerimi ağırladım.....;)
Hazırlıklarımı yaparım  ama son dakkada resim çekmeyi unuturum hep, bu kez arkadaşlar böreğimin resmini çekince aklıma geldi ben de masamın resmini acele gayret çektim... Facebook sayfamda paylaştığım masa resminde takpcilerim börek tarifini istemişler ben de takipcilerimi kırmayıp ilk olarak böreğimin tarfini paylaşıyorum....

Malzemeler..
100 gr yumuşak tereyağı yada margarin..
yarım su bardağı zeytinyağı..
1 yumurta sarısı..
3 yemek kaşığı yoğurt..
2 yemek kaşığı sirke..
1 kabartma tozu..
1 tatlı kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker..
Aldığı kadar un..

İç mazlemesi için..
3 orta boy haşlanmış patates..
300 gr kadar beyaz peynir.
Tuz, karabiber biraz sıvıyağ..

Patatesleri ve peyniri rendeleyin tuz karabiber ve biraz sıvıyağ ilave edin iç hacımız hazır beklesin..

Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve poğaça kıvamında bir hamur yoğurun..

1 saat kadar dinlenen hamuru ikiye bölün.. bir parçasını büyük bir yuvarlak açın... Açtığınız hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve içine resimdeki gibi iç harcını yerleştirin..

 Diğer hamuruda aynı büyüklükte açıp tepsideki hamurun üzerine yerleştirin...

 Hamurun tam ortasına bir kase yerleştirin kenarlarını çatalla bastırıp şekil verin....

 Kenarlarını ruletle yada bıcakla keserek düzeltin..
Sonrasında bıçakla resimde gördüğünüz gibi kesin...

 Üzerine yumurta sarısı sürüp kestiğiniz her parçayı dikkatlice içli kısım üste gelecek şekilde kıvırın son olarak ortaya susam ve çörekotu serpiştirin....

Artık fırına gitme vakti geldi.....
180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin....
Soğuduktan sonra afiyetle yiyin..........