ŞEKERPARE 2..............

İşte Ramazan ayını bitirdik bile... Mübarek kadir gecemiz bol ibadet ve duayla geçer inşallah..........
Peygamberimiz (sav) buyuruyor:
"Kadir gecesinde bir defa, Kadir sûresini okumak, (başka zamanda)
Kur’ân-ı kerîmi hatmetmekten daha sevâptır. Bu gece koyun sağma müddeti kadar namaz kılmak, ibâdet etmek, bir ay her geceyi ibâdetle geçirmekten daha kıymetlidir.".

Mübarek günlerde tatlı helva vs. yapıp konu komşuya dağıtmak bizim adetlerimizdendir...... Eğer sizde acaba bugün ne yapsam diye düşünüyorsanız size çok kolay bir tatlı olan şekerpare tatlısı öneririm...........

150 gr yumuşak tereyağı....
100 ml sıvı yağ.....
150 gr pudr şekeri.. ..
2 yumurta....
2 paket kabartma tozu...
1 paket vanilya..
500 gr un...
Üzeri için...Fındık

Şerbeti için...
4 su bardağı su.
4 su bardağı şeker.
yarım limon suyu..

Yağları ve şekeri mikserle güzelce bibirine yedirin...

İçine yumurtaları kırın tekrar karıştırın..

Son olarak un kabartma tozları ve vanilyayı ilave edi ve iyice yoğurun....

Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış tepsiye edizin....
 
Üzerlerine fındıkları iyice batırın..

Şekerpareleri soğuk fırına koyun ve fırını 100 derecede çalıştırın... Şekerpareler biraz yayılmaya başladığında fırının ısısını 160 dereceye getirin ve kızarana kadar pişirin....

Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökün.....

Şerbetini çekip soğuduktan sonra yanına biraz kaymak ilavesiye afiyetle yiyin.............