TAVADA BAYAT EKMEK BÖREĞİ.....

Hepimiz için Sağlıklı Huzurlu Bereketli bir hafta olsun İnşallah........

Son günlerde basında çöpe giden ekmekler konusunda pek çok haber çıkmakta, bizim evimizde böyle bir derdimiz yok Allaha şükür....... Tam tersine sokaklara bırakılan ekmekleri bile alırım, çöple karışmasın ayaklar altında kalmasın evde köpek tavuk yesin diye......:)

Geçem hafta Isparta Davraz'a gittiğimizde Isparta ekmeği almıştım, pazar sabahları simitli kahvaltıyı tercih ederdim ama bugün değişiklik olsun dedim ve bu ekmeklerden tavada ekmek böreği diye bişey uydurdum............:) Sizler içinde fikir olsun diye paylaşayım dedim......

  Bir ekmeğe yakın ekmeği Küp küp doğruyoruz....

2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada eritip ekmeklerimizi içine atıp biraz karıştırıyoruz çok kızarmadan tavadan alıp büyükçe bir kaseye alıyoruz......

Diğer tarafta 4 yumurtayı 3 su bardağı sütle çırpıyoruz.....

İçine istediğiniz kadar kaşar ve beyaz peynir ve tuz ekleyip ekmeklerin üzerine döküyoruz..........

Ekmekleri karışımla güzelce harmanlayıp biraz önce kullandığımız tavaya alıp ocağa kayup tavanın kapağını kapatıyoruz...........

Büyük ocakta kısık ayarda  pembeleşene kadar pişirip daha sonra bir tepsi yardımıyla çevirip diğer tarafını pişirip oacaktan alıyoruz..........

İşte ekmek böreğimiz hazır afiyet olsun........
Not: 1.. Bu karışımı borcama döküp fırında da pişirebilirsiniz...
Not: 2..İsterseniz içine sucuk, salam, sosis, pastırma, maydanoz, vs. sevdiğiniz ne varsa ilave edebilirsiniz........