BÖĞÜRTLENLİ PASTA......

Bu pastamızı oldukça çok bekletmişim meğerse.... Eşimin doğum günü için hazırladığım pastam bu..... Nasıl bir pasta yapmalı diye düşünmüştüm...... aklıma geçen yaz buzluğa koyduğum böğürtlenler gelmiş ve böğürtlenli bir pastanın iyi bir fikir olduğuna karar vermiştim....

Meyveli pastaları her zaman daha çok tercih ederim.... çünkü çok daha hafif olurlar....:)
Bu pastam da hafif ve lezzetli bir pasta olmuştu......

Malzemeler..
5 yumurta..
5 kahve fincanı şeker.
5 kahve fincanı un.
1 kahve fincanı ılık su.yarım limon suyu ile suyu karıştırın..
1 kabartma tozu 1 vanilya..

Şeker ve yumurtalar şeker eriyene kadar çırpılır..

Üzerine su ilave edilir ve un kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir..

28 cm'lik kelepçeli kalının altına yağlı kağıt koyularak hamurumuz kalıba dökülür..

180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir...

Arası için:
Yeteri kadar böğürtlen..

Kreması için..
3 su bardağı süt..
6 yemek kaşığı şeker.
yarım su bardağı şeker..
Beraber pişirilir.. soğumaya bırakılır..

2 kutu taze krema çırpılır ve dolaba kaldırırlır..

Kekimiz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır..

Pişirdiğimiz muhallebi soğuduktan sonra krema ile beraber çırpılır....

Soğuyan kek enine 3 eşit parçaya kesilir..

Alt kat pasta tabağına alınır ve biraz süt ile ıslatılır..

Üzerine krame sürülür ve böğürtlenler dizilir..

İkinci kat üzerine koyulup aynı ilem yapılır..

Son kat da koyulduktan sonra pasta kalan kremayla güzelce sıvanır..

Üzeri böğürtlenlerle süslenir..
Bu çok basit bir pasta olurmu olmazmı diye korkulacak bir pasta değil.....
Hoşçakalın...