ÇİKOLATALI DONAT...

Donat bana kalırsa bizim lokmamızın daha yoğun hamurlusu.. ( donat'aAmerikan loması desekmi acaba)

Lokma hamuru oldukça cıvık bir hamur olup avuç içine alıp sıkılır ve çıkan parça koparılıp yağa atılır. Diğer türlü ortası delik olan lokmayı yapmak biraz daha zordur.

Donatı yapmak oldukça basit hamuru poğaça hamuru kıvamında olduğu için hazırlaması ve kızartmasıda dert değil:)

Sert hamur olduğu için de kızarırıken içine yağ işlemiyor ve fazla yağlı olmuyor...

Hamurunu yoğurup mayalandırdıktan sonra açıp şekillerini verip misafirler gelmeden hazırlayıp konuklar otururken beş dakikada kızartabilirsiniz....

Malzemeler...

2 tane yumurta.

3 çorba kaşığı toz şeker.

1 su bardağı ılık süt.

1 su bardağı ılık su.

1 paket maya.

1 çay kaşığı tuz.

Aldığı kadar un.

Sosu için.

1 çay bardağı krema.

1 paket(80.gr) bitter çikolata.

Sıvı malzemeler bir kapta güzelce karıştırılır.

Üzerine un maya şeker ve tuz ilave edilir ve poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurulur.

Üzeri örtülerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur merdaneyle unlanmış bir zeminde bir parmak kalınlığında açılır.
Geniş bir bardak ağzıyla kesilir ortalarıda bir şişe kapağı ile kesilir.

Kesilen parçalar unlanmış bir tepsiye dizilir üzeri nemli bir bezle örtülür yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Sosu hazırlamak için..

Krema küçük bir kaba koyularak ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır ve kaynamadan ocaktan alınır.

Üzerine çikolata koyulur ve karıştırarak eritilir.

Mayalanan hamurlar bol kızgın yağda çevirerek pembeleşene kadar kızartılır.

Kızaran donatlar sıcakken çikolatalı sosa batırılır ve servise sunulur.

İşte bu kadar hepinize afiyet olsun..
Sevgiler.
Hoşçakalın..