İNCİR SALAMI!!!

Pekmezli ceviz sucuğu gibi buda incir salamı..

Bu tarifi gazeteden ne zaman kesmişim hatırlamıyorum, geçen günü şöyle bi gazete ve dergilerden kestiğim tarifleri gözden geçiteyim toparlıyayım diye oturdum ne bulduysam kesmişim:) hepsini tek tek okuyup elden geçirdim.
İnsanın ruh halinin her zaman değiştiğini anladım O zamanlarda kestiğim tariflerin çoğunu eledim şimdi ilgimi çekmediler demekki İşte o sırada denenmeli diyerek incir salamını ayırdım hemen uygulamaya geçtim ve ortaya bu görüntü çıktı.

Bence çok değişik ve güzeldi denemenizi tavsiye ederim içindeki kahve de çok değişik bir lezzet katmış.....

Malzemeler:

12 tane kuru incir..

1 yemek kaşığı neskafe.

2 yemek kaşığı bal.

1 kahve fincanı su (kahveyi ıslatmak için)

1 Kahve fincanı pudra şekeri.

1 çay bardağı kırıklanmış ceviz..

40-50 tane kadar antep fıstığı..

İncirleri doğrayıp rondoya koyalım.

Üzerine suyla erittiğimiz kahveyi balı şekeri ilave edip bir güzel rondodan çekelim (çekerken dikkat etmek lazım çünkü çok yapışkan bir macun ortaya çıkıyor arada karıştırmak gerek)

İyice karıştıktan sonra içine ceviz ve fıstığı ilave edip kaşıkla karıştıralım.

Karışımı streç filmin üzerine alıp salam şekli verelim bu işlemi yaparken elimizi biraz yağlarsak daha kolay oluyor.

Salamı streçe sarıp 3 gün kadar dolapta bekletelim, daha sonra dilimleyerek cevizle beraber servise sunalım..

Afiyet şeker olsuuun.
Hoşçakalın..