ELMALI TURTA....

Sizlere Kayseri'den selamlaaaar:)

Çarşamba günü oğlumla beraber minik bebişimizi görmek için Kayseriye geldik..

Oldukça soğuk bir hava var burada, dışarıya bile çıkmaya korktum doğrusu geldiğimiz gün kar yağdı ve hala o karlar erimedi o kadar soğuk yani:)

Bizde evde oturup bebişimizi sevdik:) bol bol misafir geldi mamalar yaptık yedik:) işte bunlardan biride bu turta.

Annemin önceden pişirdiği elmaları değerlendirmek için bu turtayı yaptım. Sizlerede tavsiye ederim...

Malzemeler:

1 paket yumuşak margarin.

3 tane yumurta.

1 paket kabartma tozu.

3 yemek kaşığı file badem.

2 yemek kaşığı şeker.

Aldığı kadar un.

Üzeri için:

4 tane elma

1 çay bardağı ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın.

1 çay bardağı şeker.

Elmalar rendelenir tencerede şekerle beraber pişirilir.

Elmalar soğuduktan sonra ceviz ve tarçını ilave edip kenarda beklemeye alınır.

Yağ yumurta şeker beraber karıştırılır.

Un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.

Hamurun 3/2'ni ayırıp büyük olan parçayı yağlanmış kalıbın içine yerleştirelim.

Diğer hamurun içine 2 yemek kaşığı kadar un ilave edip yoğuralım ve buzluğa koyalım sertleşsin.

Pişirip soğuttuğumuz elmaları kalıba yerleştirdiğimiz hamurun üzerine döküp kaşıkla düzeltelim.

Buzluktan aldığımız diğer hamuru rendenin büyük bölümü ile rendeleyerek elmaların üzrine dökelim.

180 derece de ısıtılmış fırında üzeri pemeleşene kadar pişirelim.

Fırından alıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim.

Hepinize afiyet olsun..
Hoşçakalın....