CENET ELMASI KURUSU:))))(bilirmisiniz?)

Genellikle trabzon hurması diye bilinsede bizim buralarda cennet elması denir bu meyveye.

Pek çok kişi yemek istemez ağızda buruk bir tat bıraktığı için, aslında olgunlaşmışları bal gibi tatlıdır olgunlaşmamış olarak yediyse birisi bir daha ağzına almaz cennet elmasını.

Bu kurutulmuş cennet elmalarını belki birçoğunuz bilmiyordur, işte bu kuru haliyle gerçektende bir hurma oluyor bu meyve.

Asıl vatanı uzak doğu olan bu bu meyveninTrabzon hurması olarak bilinmesinin sebebi öncelikle Trabzon Artvin yöresinde görülmesi sebebi ile dir. Şu anda en fazla Akdeniz bölgesinde yetişmekte tüm ülkeye bu bölgeden gönderilmektedir.

Yeni yeni tanınmaya başlayan bu meyve A vitamini ve karbonhidratlar açısından çok zengin olup bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği lifli olması sebebi ile sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiği belirtilmektedir.

Ayrıca üzüm gibi antioksidanlarca zengin olması sebebi ile kanserden korunma da önemli bir yer tutmaktadır. İştah açıcılığının yanında kansızlığa da iyi geldiği belirtilen bu meyve safranın hararetini giderip mide gastritini önlediği tıbbi kitaplarda belirtiliyor
Kurutulmuş ve kurutulmamış bir arada duran bu meyveyi zamanında bol bol tüketmek gerek bence.

Eğer cennet elması'nın çıktığı zamanlarda bol güneşli illerde oturuyorsanız o güneşi boşuna ziyan etmeyip çokça cennet elması kurutun derim tadına doyum olmuyor:)

Kurutma işlemi nasıl olacak soruyorsunuz değilmi:)

Olgunlaşmamış yani sert meyveleri alın ve kabuklarını soyun ama mutlaka saplı olmalılar.

Kabukları soyulan meyveleri birbirine dokunmayacak şekilde saplarından bağlayarak ipe dizin.

Dizdiğiniz elmaları bol güneş alan bir balkona asın dikkat edin yağmur filan yemesin sonra bozulurlar.

3-4 hafta kadar bir sürede kurumuş olacaklar.

Kuruyan meyveleri toplayıp yıkayıp kurutun ve bir kolinin içine aralarına kağıt koyarak kat kat dizerek kaldırın.

Bir kaç hafta içinde dışları şekerlenmeye başlayacak(incir gibi) istediğiniz zaman tüketebilirsiniz artık...Tavsiye ederim:)))

Afiyet olsun....

Hoşçakalın...