YUNUS İÇİN SPİDER-MAN PASTASI...

Bugün amcamın torunu yunusun doğum günüymüş, yengem iki gün önceden geçen sene yaptığın pastadan yine yaparmısın yunus o pastanın aynısını istiyormuş diye aradı bende bu sabah gözümü SPİDER-MAN'le açtım:)

Yunus için bu pastayı hazırladım, nice mutlu yaşlara Yunuscum...

Şimdilik hepinize hoşçkalın diyor güzel bir pazar geçirmenizi diliyorum..

Sevgiler.

23 NİSAN VE İNCECİK TABANLI PİZZA...

Bugün 23 Nisan neşe doluyor insan....

23 Nisan denince benim aklıma ilk gelen cümle bu olur. Çocuklara bakınca bayram geliyor diye ne kadarda mutlular, haksızda sayılmazlar bizim ülkemizin çocuklarından başka çocuklara bayram armağan edilmemiş. Bugünü çocuklara armağan ettiği için Atatürke ne kadar çok teşekkür edilse azdır bence.

Anaokuluna giden çocuklar için çocuk balosu düzenlenmiş kaç günden beri çocuklar nasıl sevinçliler nasıl heyecanlılar, kıyafetlerini biran evvel giyip eğlenmek için dört gözle bekliyorlar.

İlkokul 1.2.ve 3. sınıf öğrencilerde de ayrı bir heyecan hepsi yıl boyu danslar halkoyunları öğrendiler ve bugün hepside çıkıp danslarını oyunlarını sergileyecekler şiirlerini okuyacaklar, ne mutlu Türk çocuklarına ne mutlu bizlere...
İnşallah yağmur yağmaz gösterilerde başka bir güne kalmaz. Benim çocukluğumda her 23 Nisan bayramı soğuk olurdu yada yağışlı o gün yazlık kıyafetler giyilir ve biz çocuklar zangır zangır titrerdik:)

Bütün çocukların 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN....

Bugüne özel olarak pizza tarifi vermek istedim çocuk mönüsü olsun diyerekten:)
Bu pizza'da ablamın ellerinden çıktı incecik tabanlı pizza sevenler için muhteşem bir lezzet. Hamuru az malzemesi bol deneyin derim.

Yapılışıda çok kolay ve hamurunu hazırlayıp pişirdikten sonra üzerine malzemelerini dizip streçle kapattıktan sonra 3 gün kadar dolapta pişmek için hazır ve nazır sizi bekleyen çok akıllı bir pizza.

Misafirler gelmeden bir iki gün önceden hamurunu pişirip fırından çıkartıp üzerine ketçabını sürüp ve malzemelerini döşeyin kaşarını serpin streçle kapatıp doğğğğru dolaba daha çok durdurmak isteyenler derin dondurucuya kaldırabilirler.

Malzemeler.(bu malzemelerden iki fırın tepsisi pizza çıkıyor)

1 yumurta akı.

1 su bardağı ılık su.

yarım su bardağı sıvı yağ.

1 paket yaş maya.

tuz biraz şeker.

Aldığı kadar un.

Yumurta akı yağ tuz şeker beraber karıştırılır.

Üzerine biraz un koyulur ve unun içine maya koyulup su ile beraber elimizle maya eritilir.

Yoğurmaya başlanır yeteri kadar un ilave ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.

Hamur mayalanması için ılık bir ortamda 15-20 dk bekletilir.

Mayalandıktan sonra ikiye bölünen hamurlar merdane ile tepsi byüklüğünde açılır ve yağlamış tepsiye yerleştirilir.

180-200 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.


Fırından çıkarılan hamur ister hemen istenirse daha sonra üzerine ketçap dökülüp yayıldıktan sonra malzemeler koyularak üzerine kaşar rendesi serpilir ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişirilir.

İşte fırından çıkan pizzanın muhteşem görüntüsü:)

Hamurunun inceliğini görebiliyorsunuz ne kadar ince ve zarif:) acaba bu pizaanın hmuru ince olduğu için kaloriside düşük olabilirmi arkadaşlar ne dersiniz? istediğimiz kadar yiyebilirmiyiz'ki:)

Şimdilik hepinize mutlu günler dileyerek ben gideyim yatayım saat geç olmuş..
Hoşçakalın...

PEY KEK...

Pasta ve kurabiye siparişleriniz için meleginmarifetleri@hotmail.com

Herkese iyi bir hafta dilerim...
Bu günlerde bir koşturmacadır gidiyor, bugün pazartesi derken bir bakmışım cuma olmuş sanki günler dört nala koşmaca:) Ne yapmışım diye bakınca ortada elle tutulur bişeyde olmuyor işin kötüsü bu.

Bir benmi böyleyim yoksa herkesmi böyle hissediyor bilmem, bu günlerde okulların sene sonu etkinlikleri yaklaştıkça işlerde çoğalmaya başlıyor. 23 Nisan Bayrmında okulumuz 19 Mayıs İlköğretim okulunda yapacağımız gıda kermesi hazırlıkları başta olmak üzere oğlumun sınıfı 5'i bitirmeleri sebebiyle yapacakları piyes, kolbastı, anadolu ateşi danslarının kostüm hazırlanması şusu busu derken işler oldukça çoğalmaya başladı:)

İşte bu koşuşturmanın içine olmazsa olmaz gezmeler günler toplantılar'da girince işin vahametini varın siz düşünün:)

Bu peykek'in tarifini yıllar önce tv'den almıştım ama hiç deneme fırsatım olmamıştı, geçtiğimiz haftalarda kardeşim Hilal kayseriden arayıp benden bir peykek tarifi isteyince bu tarifi vermiştim, Hilal'in misafirleri çok beğenmişler.


Başka bir gün ablam Meral'de gününde peykeki yapmış bende misafirlerden önce gitmiştim ve önce bir resmini çekeyim dedim kalıptan daha çıkarmadım misfirler gelince çıkarayım o zaman çek dedi. Bu arada bir iş için dışarı gittim ve döndüğümde peykeki işte bu halde buldum:( misafirler gelmiş çaylar içilip ikramlar yenmiş, neyseki kuzenim Seçil bu bütün haldeki peykek'in resmini benim için çekmiş teşekkür ederim Seçilim.

Hazırlanması hiçte zor olmayan bu peykek'i sizlere şiddetle tavsiye ederim mutlaka deneyin...

Malzemeler.

250 gr istenilen bir bisküvi(un haline getirilecek)

100 gr erimiş tereyağı.

Beraber yoğurulur ve kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıtla kaplayıp bisküviler kalıba bastırılır.

750 gr labne peyniri.

300 gr toz şeker.

1 su bardağı taze krema.

1 su bardağı süt.

3 yumurta sarısı.

100 gr un.

Bütün malzemeler karıştırılır.

6 yumurta beyazı bir tutam tuz'la kar haline getirilir.

Diğer karışıma yavaş yavaş ilave edilir ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Piştikten sonra ılınan peykek 6 saat buzdolabında dinlendirilir.

Üzerine ablam vişneli sos hazırlamış ister soslu ister sossuz olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz AFİYET OLSUN....

Şimdilik hoşçakalın....

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR...

İşte zeytinyağlı enginarımla geldim:)

Tam mevsimindeyken bol bol tüketmemiz gereken bir sebze enginar. bence fazla teferruata girmeden zeytinyağlısı en güzeli hele tazeyken yapraklarını sıyırıp yemesi mmmmmmm harika oluyor..

Pişirmeside kolay soğan havuç bezelye patates beraber zeytinyağında biraz kavrulur içine az miktarda salça ve çok az su ilave edilir.

Temizlenen enginarların içine bu harçtan doldurulup yağ limon suyu tuz biraz şeker ile kaynattığımız su enginarların üzerine ilave edilir ve pişrilir.

İşte bu kadar hepinize afiyet olsun.

Oylarınızı bekliyorum...LÜTFEN OY VERMEK İÇİN TIKLAYIN

NEHİR'E DOĞUM GÜNÜ PASTASI....

Selamlar...

Kaç günden beri işlerin yoğunluğundan dolayı pc başına geçemedim, blogumu güncellemeye bile fırsatım olmadı.

Pazar günü Nehir için twety'li pasta yaptım, Nehir'e nice mutlu yaşlar diliyorum...
Bu arada blog ödülleri 2009 oylamalar başladı

http://2009.blogodulleri.com/anasayfa bende yemek blogları kategorisindeyim ve oylarınızı bekliyorum...

Şimdilik hoşçakalın yarın zeytinyağlı enginar yemeğiyle geliyorum...
Oy vermeyi unutmayıııın

Herkese selamlaaaaar..

Dün sevgili arkadaşlarım http://pasturkey.blogspot.com/ ve http://ferkay.blogspot.com/ Bana bu güzel ödüle layık görmüşler onlara çoooook teşekkür ediyorum.

Bu ödüldede uyulması gereken kurallar varmış.

1.Ödülü verenin linkini yayınlamak...

2.Ödülü verdiğin kişilere mutlaka haber vermek...

3.Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini vermek...

Ben düşündüm ve arkadaşlarım arasında seçim yapamadım ve bütün arkadaşlarıma bu ödülü vermek istedim. Buradan bana ziyarete gelen arkadaşlarıma ödül veriyorum.

Bugün tarif yazmak istemedim, geçtiğimiz günlerde okumuş olduğum yazıyı sizlerede sunmak istedim:)

DÜNYANIN EN MUTLU ÇİFTİ KİMDİR?

>Hiçbir zaman Adem'in de Havva'nın da kaynanası olmadı;)

>Hiçbir zaman Adem de Havva da aldatılmaktan korkmadı;)

>Havva hiçbir kavgadan sonra "ben annemin evine gidiyorum" diyemedi ve Adem de onu almak için kaynanasıyla yüzleşmek zorunda kalmadı;)

>Randevulara gecikince trafiği bahane edemediler;)

Şimdilik hoşçakalın....

EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI(atom karınca)

meleginmarifetleri@hotmail.com
3 Nisan eşimin doğum günü, ona bir pasta hazırlamak için kolları sıvadım. Pastanın kabasını bitirdim ve sıra süsleme resmine gelince bir türlü ne yapacağıma karar veremedim.

Aklımdan atom karıncayı geçiriyordum ki oğlum Melih anne Atom Karınca resmi yapsana dedi çünkü eşimden çocuklar için bir resim çizmesini istediğimizde hemen bir Atom Karınca resmi yapar. Bu seferde bizden ona bir Atom Karınca resmi olsun dedik ve İşte bu pasta çıktı ortaya.

Nice sağlıklı, mutlu yıllar dilerim aşkım..


Herkese güzel haftasonu dileklerimle..
Hoşçakalın....

YALANCIKTAN AÇMA BÖREK:)))))

Huhuuuu merhabalar ben geldim.

Seçimdi oydu buydu derken haftasonunu ve ekstra tatil gününnüde yedik bitirdik bizlere tatil dayanmıyor anacım:) bu haftasonundan sizlere işte bu böreği getirdim buyrun afiyet olsuuuuuun...

Biraz yalancı bir börek olur kendileri, açma böreği seven fakat açamayam hatunlar için birebir buyrun burdan yakın derim. Misafirleriniz kendi elcazlarınızla açtınız zannedecekler...

Ablamın yaptığı bu böreği ben ilk yediğimde annem açtı zannetmiştim. Cuma akşamı kuzenlerle ablamdaydık bize bu böreği yapmış bende fırsatı kaçırmadım hemen fotoğrafını şipşakladım işte karşınızda yalancı börek adınıda ben koydum:) Hemen yapın misafirlerinize ikram edin şiddetle tavsiye ediyorum....

Malzemeler..

12 tane dikdörtgen milföy.

1'5 tane yufka.

3 yumurta.

1 şişe soda.

İç malzemesi:

Ispanak (yeteri kadar)

Pırasa.

Beyaz peynir.

Biraz zeytin yağı.

Tuz, karabiber.

6 tane milföy üst üste koyulur ve merdaneyle fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.

Milföylerin üzerine 1 tane yufka serilir ve yufkanın üzerine iç harç yerleştirilir.

Yufkaların dışarıda kalan kenarları düzgünce iç harcın üzerine topanır ve kalan yarım yufka da serilir.

Diğer 6 milföyde aynı şekilde açılıp yufkanın üzerine yerleştirilir ve börek dilimlenir.

Yumurta ve soda çırpılıp kesilen böreğin üzerinden dökülür.

200 derecede ısıtılan fırında kızarana kadar pişirilir..

Pişen börekler yanında bir bardak çayla beraber afiyetle mideye indirilir...

Şimdilik benden bu kadar....

Sevgiler Saygılar..
Hoşçakalın.....